甘酒と小豆煮でほっこり♡雑穀風お汁粉
miyuki12 @cook_40039079
甘酒の米と小豆の粒感がなんとも素朴で、しみじみ美味しいお汁粉です。甘酒使用でノンアルコールなので小さいお子様にも◎
このレシピの生い立ち
甘酒を作ったので、ちょうど作り置きしていたのぜんざいと混ぜたところ、甘酒の米の粒感と小豆の感じが妙にしっくり合い、「和」の美味しさに癒されたので、覚書も兼ねて。
甘酒と小豆煮でほっこり♡雑穀風お汁粉
甘酒の米と小豆の粒感がなんとも素朴で、しみじみ美味しいお汁粉です。甘酒使用でノンアルコールなので小さいお子様にも◎
このレシピの生い立ち
甘酒を作ったので、ちょうど作り置きしていたのぜんざいと混ぜたところ、甘酒の米の粒感と小豆の感じが妙にしっくり合い、「和」の美味しさに癒されたので、覚書も兼ねて。
作り方
- 1
甘酒とぜんざいを混ぜ合わせ、水加えて甘さを調節し、お好みですりおろし生姜を加え、温めれば出来上がり。
- 2
スプーンで粒をすくいながらどうぞ♡
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- 3
バナナを加えてみました。
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- 4
ジョンリークッカーさんの「豆腐入りそば団子」(ID:17668875)とみっくママさんの「粒あん」(ID:18823272)
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- 5
追記）２０１４．１２．５ 柚子を入れても美味しかったので追加しました。
- 6
カルンさんが羊羹にして下さいました。素敵なアレンジ有難うございます。
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コツ・ポイント
甘酒、ぜんざいの割合はお好みで調節下さい。今回は手作りを使用しましたが、市販のものでも十分です。水で溶いた片栗粉を少量加えて加熱しても、とろみが出て美味しく温まります。アレンジも歓迎です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19272829
