簡単）卵とエリンギのオイスターソース炒め
大貫さん @cook_40211538
ふわふわ卵とエリンギの食感を楽しめる一品
混ぜて焼くだけだから簡単
このレシピの生い立ち
ウエイパーは入れすぎない方がよい。味がしっかりしているため、他の味がわからなくなってしまう。
簡単）卵とエリンギのオイスターソース炒め
ふわふわ卵とエリンギの食感を楽しめる一品
混ぜて焼くだけだから簡単
このレシピの生い立ち
ウエイパーは入れすぎない方がよい。味がしっかりしているため、他の味がわからなくなってしまう。
作り方
- 1
エリンギは一口大の大きさに切る。
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- 2
卵とエリンギ、■調味料を混ぜる。
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- 3
ごま油、にんにく、唐辛子、ウエイパーを中火で炒めて、にんにくが茶色くなってきたら火を弱火にして、２で混ぜた材料を入れる。
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- 4
弱火で炒めている卵を混ぜるタイミングは、卵に気泡が出来てきた時である。
- 5
盛り付けたら完成
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コツ・ポイント
・卵は、かき混ぜすぎないこと（ボロボロになって美味しくない。）
・箸で混ぜるのではなく、フライパン返しで混ぜたほうが、キレイにできる。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19277097
