すりごまで簡単白和え~野菜たっぷり！
flowerリネン @cook_40178888
野菜もたっぷりとれて、すりごまだから超簡単！
このレシピの生い立ち
小さい頃は白和えって大ッ嫌いだったけど、自分で好みの味付けでなんちゃって白和え作ったら今では大好物！私の中の白和えはこれしか無い！！！
すりごまで簡単白和え~野菜たっぷり！
野菜もたっぷりとれて、すりごまだから超簡単！
このレシピの生い立ち
小さい頃は白和えって大ッ嫌いだったけど、自分で好みの味付けでなんちゃって白和え作ったら今では大好物！私の中の白和えはこれしか無い！！！
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んで水気を切っておく。
- 2
葉物野菜はお浸し位の硬さに湯がき、3cm位に切って硬く水気を切っておく。
- 3
☆を切って小鍋に入れ、具材が浸る程度の少ない水と麺つゆで人参が柔らかくなるまで煮る。この時に濃いめの味付けで煮含める。
-
- 4
○を全部ボールに入れホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。
-
- 5
☆の粗熱が取れたら汁気を切り、○のボールに下茹でした葉物野菜と☆を入れ合わせれば出来上がり！
-
コツ・ポイント
野菜の水気と煮汁をしっかり切らないとベチャベチャになってしまいます。最後に味見をして好みで塩と砂糖で調節して下さい。
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