簡単❗コンソメ味のロールキャベツ
薫風02 @cook_40120737
最初にキャベツをまるごと茹でちゃうから簡単に出来ます❗
余った中心部のキャベツはポトフや味噌汁の具にして再利用
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれたロールキャベツです
簡単❗コンソメ味のロールキャベツ
最初にキャベツをまるごと茹でちゃうから簡単に出来ます❗
余った中心部のキャベツはポトフや味噌汁の具にして再利用
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれたロールキャベツです
作り方
- 1
鍋にたっぷりの水と丸ごとキャベツを入れて茹でます
- 2
茹で上がったキャベツは荒熱をとって１枚ずつ剥がします
芯の部分をそぎおとしておきます -
- 3
ボールにひき肉、玉ねぎのみじん切り、塩コショウを入れ捏ねます
- 4
2のキャベツに3のひき肉だねを包み丸めていく
鍋の底に隙間なく並べます -
- 5
ロールキャベツが浸かるぐらいの水を入れ、固形コンソメ、ローリエを入れ蓋をして煮ます
-
- 6
20分ほど煮たら器に盛り、お好みでブラックペッパーをふります
完成❗
コツ・ポイント
先にキャベツを茹でているので短時間でロールキャベツが出来ます❗
コンソメ味なので後でトマトソースやホワイトソースに味を変えることが出来ます
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