♥炊飯器とミキサーで簡単スイートポテト♥

campanelra
campanelra @cook_40181997

朝食に焼きたてのスイートポテトが食べたくて早起きして、簡単時短スイーツ♥
このレシピの生い立ち
さつまいもをいただいて、ちょうど生クリームが余っていたので簡単にこだわってミキサー+炊飯器で作ってみました。

♥炊飯器とミキサーで簡単スイートポテト♥

朝食に焼きたてのスイートポテトが食べたくて早起きして、簡単時短スイーツ♥
このレシピの生い立ち
さつまいもをいただいて、ちょうど生クリームが余っていたので簡単にこだわってミキサー+炊飯器で作ってみました。

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材料

3号焚き炊飯器1つ分
  1. さつまいも 2本
  2. 生クリーム 200ml
  3. パンケーキミックス or HM 大3
  4. 1個
  5. はちみつ 大3
  6. レモン 大1
  7. ナッツ or スライスアーモンド 適量
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもを皮のまま輪切りにして、少量の水を入れたシリコンスチーマー、もしくはラップに包んで7~10分レンジで火を通す

  2. 2

    火が通って柔らかくなったさつまいもの皮をむく※熱いので気をつけて

  3. 3

    ミキサーに2を入れてマッシュにする

  4. 4

    3にパンケーキミックス、生クリーム、卵、はちみつ、レモン汁を加え、さらにミキサーにかける

  5. 5

    炊飯器のお釜にサラダ油を塗り、底にナッツやスライスアーモンドを散らす

  6. 6

    4を5のお釜に入れ、表面を平らにして、炊飯スイッチ!
    急速2回または、炊飯1回急速2回でいい感じです。

  7. 7

    炊き上がりで、表面が乾いていれば出来上がり♪

  8. 8

    紫芋アイスを乗せて❤

コツ・ポイント

さつまいもをミキサーにかけるとき、さつまいもが十分柔らかいときは、4の材料も合せて入れて大丈夫かも。ホットケーキミックスを使用するときは、はちみつを控えめに調整してください。

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