揚げ鶏と野菜の中華仕立て
ちゃんみー♪ @cook_40059650
鶏胸肉と、冷蔵庫の余り野菜で節約ボリュームおかず♪フライパン1つで作れます。
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXを使ったレシピを増やしたくて。
揚げ鶏と野菜の中華仕立て
鶏胸肉と、冷蔵庫の余り野菜で節約ボリュームおかず♪フライパン1つで作れます。
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXを使ったレシピを増やしたくて。
作り方
- 1
鶏肉は厚みを均一にするように開き、2枚にする。ビニール袋に■の材料をいれ混ぜ鶏肉も入れ、良くもんで10分置く。
- 2
フライパンに揚げ油を1センチ～2センチほど入れ180度に熱する。1の鶏肉に片栗粉をまぶし、カラッと揚げ焼きする。
- 3
フライパンの揚げ油を取り出し、サッと汚れを拭いたらごま油を熱し、野菜を炒め、○の材料で調味する。
- 4
盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
揚げるときのコツ：鶏肉を揚げる直前に片栗粉をまぶし、片面3～4分ずつ中火で揚げると中はジューシー、外はカリッに仕上がります♪
味付けのキモは「創味シャンタンDX」、お好みで塩コショウしてくださいね。
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