簡単シンプルなチリコンカン
Winterball @cook_40230567
辛さ控えめになるようチリパウダーは少なめです！
メキシカン料理に慣れていない方でもお子様でもおいしく食べられる料理です！
このレシピの生い立ち
ミックスビーンズが安かったので豆を中心とした料理を作った。
簡単シンプルなチリコンカン
辛さ控えめになるようチリパウダーは少なめです！
メキシカン料理に慣れていない方でもお子様でもおいしく食べられる料理です！
このレシピの生い立ち
ミックスビーンズが安かったので豆を中心とした料理を作った。
作り方
- 1
にんにくをみじん切り、玉ねぎは細かめに切っておく。
- 2
熱したフライパンに油をひき、にんにくと玉ねぎを炒める。
- 3
玉ねぎにしっかり火が通ったら挽肉を入れてさらに炒める。この際塩コショウをしとくとgood!
- 4
肉に火が通ったら、ミックスビーンズとトマト缶、チリパウダーやケチャップ、ローリエも入れそのまま中火で煮込む。
- 5
一度沸いたら火を弱め、水気が少なくなるまでそのまま火にかける。お好みの水分量になったら完成！
- 6
味見の際、味が薄ければ塩コショウかケチャップで整える。コクを出しだければコンソメを入れてもいいと思います。
コツ・ポイント
挽肉は豚か合挽きがおすすめ！
チリパウダーの代わりにサルサシーズニングやタコスシーズニングでも代用できます（＾ν＾）
トマト缶はダイスでもホールでも大丈夫です。ホールの場合はヘラで潰しながら煮るといいです！
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