Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Seca las pechugas de pollo utilizando papel de cocina, retira los posibles excesos de grasa y cortar en tacos del tamaño de un bocado.
- 2
Pica la cebolla finita, trocea la berenjena en cubos y pelar y picar los tomates. Salpimentar ligeramente el pollo y dorarlo a fuego medio en un sartén antiadherente con un poquito de aceite. Cuando esté bien marcado, retirar.
- 3
No deberían quedar excesos de grasa en la sartén, pero podemos limpiarla un poco si hiciera falta. Nos interesa aprovechar sin añadir más aceite para sofreír la cebolla. Añadimos un poco de sal y remover hasta que esté tierna.
- 4
Seguidamente agregamos la berenjena cortada en cubos pequeños y cocinamos por unos 5 minutos.
- 5
Añadimos los tomates y mezclamos bien. Salpimentar, añadir un poco de edulcorante y las hierbas aromáticas. Regar con el vino y llevar a ebullición.
- 6
Baja el fuego y deja que reduzca unos 10-15 minutos. Agregar de nuevo el pollo, cubrir con el caldo o agua y dejar que cueza a fuego medio hasta que reduzca la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mery le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1936037
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Pechuga de Pollo con salsa de Berenjena, Tomate y Verduras
Una salsa de berenjena🍆 y tomate🍅 con un toque muy suave de picante que acompaña a la pechuga de pollo. Ideal como relleno para fajitas
Pollo con berenjenas y champiñones en salsa
Mil maneras de cocinar el pollo
Berenjena rellena en salsa de tomate
Con anchoas y alcaparras
Albóndigas de pollo y berenjena con salsa de tomate
#riberillacocinilla@Riberillacocinilla#revistacookpad
Pollo en salsa de tomate y almendras
A mi manera
Salsa de tomate con berenjena, pollo y huevo
Cena o comida rápido y delicioso
Albóndigas de berenjena con pollo y salsa de tomate
Tengo en el huerto berenjenas y ya no se como comerlas así que hoy a tocado en albóndigas. También tenía dos filetes de pechuga de pollo en la nevera, así que se los he picado a la masa para aprovecharlos.
Pavo en salsa de berenjena y tomate
Os propongo este guiso ideal para tomar como plato único (si queréis lo podéis acompañar con un poquito de arroz blanco, en casa lo tomamos solo porque llena bastante). Es una especie de pisto, pero en los ingredientes veréis que hay diferencias.
Jamoncitos de pollo en salsa de cebolla y berenjena
Vamos con un plato lleno de sabor, fácil y que podemos dejar hecho el día anterior. Siempre lo digo, pero por si a caso no caéis, os recuerdo que si os sobra salsa congelar la que para unas albóndigas, unos filetes va de lujo.
Pollo en salsa de espárragos y tomate cherry
#BBB Un plato con mucho sabor, rico y sabroso os invito a que lo probéis os encantará o eso espero al menos
Pollo con judías verdes, patatas y zanahoria en salsa de tomate
De nuevo preparando la comida del día siguiente. Pregunto los ingredientes base, me dicen e improviso algo con ellos! Querían pollo con judías verdes, así que no añadí mucho más.
Pollo con salsa de tomate
Yo siempre que puedo utilizo pollo de campo , pero se puede hacer con pollo de carnicería . Si es campero mejor cocerlo antes .
Pollo en salsa de tomate
Bolitas de berenjena con salsa de tomate
#yococinoencasa Esta ha sido nuestra comida de hoy! Un plato prácticamente vegetal, súper rico, muy sabroso y diferente para no aburrirnos de los mismos platos! Me he inspirado en las albóndigas de berenjena de Rocio Berná que probé hace tiempo y me gustaron mucho
Pollo en salsa de tomate
Esta es una receta muy muy fácil y que aún no he podido hacer más de dos veces, ya que la descubrí gracias a mi pareja hace poco. La cantidad de pollo es relativa ya que hay personas que comen más que otras...
Pollo en salsa de tomate con patatas
Hacia años que no comía este plato, lo recuerdo de pequeña que al principio no lo quería comer y cuando lo probé casi cojo un empacho de las veces que repetí. Es un plato muy sencillo, con ingredientes muy básicos pero que está pa chuparse los dedos.
Pollo en salsa de tomate
Berenjenas en salsa de tomate y ajo
Una buena salsa de tomate y unas buenas berenjenas. Nada más humilde, sencillo y delicioso.
Tajine de boquerones en salsa de berenjena asada y tomates
Una vez que haya comenzado a hervir el tajine, removemos y dejamos sofreír unos treinta minutos o hasta que se consuman tidos los líquidos de los tomates y de las berenjenas. No le añadimos nada de agua porque tiene que ser una salsa muy reducida.Pasados los treinta a treinta y cinco minutos, sacamos los boquerones del frigorífico, le exprimimos el medio limón, mezclamos con mucho cuidado y vamos poniendo un boquerón pegado a otra y los vamos colocando bien aliniandos en el tajine como se puede observar en la foto.Una vez que hayamos colocado todos los boquerones, Cogemos una cuchara y apretamos un poco por encima de cada boquerón, para hundirlos un poco en la salsa, solo como se ve en la correspondiente foto.A continuación, tapamos con papel de aluminio y le damos un hervor de un minuto y retiramos inmediatamente del fuego y dejamos reposar un par de minutos más y listo..Tenemos que tener en cuenta, que el tajine retiene mucho el calor y con tres minutos los tenemos listos.
Albóndigas de pollo y berenjena al horno con salsa de tomate
Iba a hacer berenjenas rellenas... pero a mitad del proceso he cambiado de opinión y esto es lo que ha salido!
Pollo en salsa de tomate con patatas
Podría decir que esta forma de hacer el pollo en salsa es típica de Cuba, y es realmente jugosa y deliciosa. Recuerdo haberla comido en contadas ocasiones y para serles sinceros me gustaba entonces y también ahora, mucho más comerme las patatas que el pollo en sí, porque no hay cosa más buena en esta vida que estas patatas aderezadas en esta salsa de tomate y condimentos. Y ya si tienes pan y mojas en la salsa, no les quiero ni contar. En fin, que les encantará esta receta. ¡Lo sé! ¡Ya me dirán lo bueno que estaba!
Pollo en salsa de berenjena 🍆 y curry con verduras al vapor 🍲
Últimamente estoy inventando salsas con la Mambo,y una de las cosas que más me gusta, además de que normalmente salen bien, es que he descubierto que cocinando el pollo al vapor quedar súper súper jugoso y es mucho más sano ya que suelta casi toda la grasita.... Súper recomendable!!! 😋 #Mambo #ComidaCasera #Pollo #DelantalDorado #Curry
Pollo con piñones en salsa de tomate
Esta salsa preparé para acompañar unos ñoquis frescos de paquete. Una salsa muy rica con tomates naturales en la que se cocina un pollo cortado en trozos pequeños acompañado de piñones.
Pollo en salsa de tomate con almendras y nueces
Pollo guisado en salsa de tomate
Una receta fácil, rápida y sabrosa
Pechuga de pollo con pesto de almendras y salsa de tomates secos
Esta forma saludable de preparar la pechuga de pollo nos asegura el mejor sabor de una carne que puede ser un poco insípida.Esta es una receta muy saludable, y es de mi amigo Juanjo.
Espagueti con berenjena y salsa de tomate
Mi comida de hoy gracias a tu receta!!!
Albóndigas de berenjena en salsa de tomate
Este plato es una saludable y deliciosa propuesta que seguro te va a encantar. Además es una buena alternativa para aprovechar el pan seco y convertirlo en un excelente pan rallado especiado. #lococinonolotiro
Pollo en salsa de tomate y ciruelas
Pollo con champiñones en salsa de tomate
https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1936037
Comentarios