Albóndigas de pollo y berenjena al horno con salsa de tomate
Nuritmica.fit @nuritmica_fit
Iba a hacer berenjenas rellenas... pero a mitad del proceso he cambiado de opinión y esto es lo que ha salido!
Albóndigas de pollo y berenjena al horno con salsa de tomate
Iba a hacer berenjenas rellenas... pero a mitad del proceso he cambiado de opinión y esto es lo que ha salido!
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200ºC.
- 2
Cortamos la berenjena por la mitad, hacemos cortes en rejilla en cada mitad y horneamos 20 minutos. Dejamos atemperar y trituramos.
- 3
Remojamos la rebanada de pan integral en leche y mezclamos con el pollo picado, la berenjena triturada, el huevo, el ajo y la albahaca en polvo; hacemos bolitas, las rebozamos en harina integral y horneamos 10 minutos.
- 4
En una sartén pochamos el ajo y la cebolla picados finos con 1/2 vaso de agua. Cuando el agua se haya evaporado añadimos el pimiento, el tomate triturado y la albahaca. Dejamos reducir 10 minutos y trituramos.
- 5
Vertemos la salsa sobre las albóndigas, echamos encima el parmesano rallado; horneamos 15 minutos más y ¡listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nuritmica.fit le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12052466
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
Leer más Recetas similares
-
Albóndigas de pollo y berenjena con salsa de tomate
#riberillacocinilla@Riberillacocinilla#revistacookpad
-
Albóndigas de berenjena con pollo y salsa de tomate
Tengo en el huerto berenjenas y ya no se como comerlas así que hoy a tocado en albóndigas. También tenía dos filetes de pechuga de pollo en la nevera, así que se los he picado a la masa para aprovecharlos.
-
-
Albóndigas de berenjena en salsa de tomate
Este plato es una saludable y deliciosa propuesta que seguro te va a encantar. Además es una buena alternativa para aprovechar el pan seco y convertirlo en un excelente pan rallado especiado. #lococinonolotiro
-
-
Albóndigas de berenjenas, con salsa de tomate
Estas albóndigas son muy suaves con las berenjenas y muy sencillas, se pueden preparar con antelación, yo recomiendo preparar la salsa antes de servirlas ya que es muy rápida.En la foto veréis un huevo pero no es necesario.
-
Albóndigas al horno con salsa de tomate
Es mi primera receta aquí! Espero que se entienda bien! He empezado a cocinar al horno! Es comodisimo y mucho más sano! Esta receta es inventada, jaja pero prometo que esta buena!
-
Albóndigas de Berenjena y Champiñones con Salsa de Tomate
Seguimos con Recetas #Vegetarianas #Veganas... de Verduras y Hortalizas. Esta vez, las Protagonistas son la Berenjena y los Champiñones, pero podéis utilizar otros Ingredientes Vegetales...😉😉No sólo es un plato sano, ligero, nutritivo y Muy Económico, sino una manera muy divertida de comer fibra Vegetal...👍👍Yo he frito las Albóndigas, pero podéis hornearlas a 180°C con Aire Rotativo, durante 15-20 minutos.Quién lleve una Dieta totalmente #Veggy, recomiendo sustituir el Huevo por 50 grs de Puré de Garbanzos para hacer de Aglutinante....😉😉Espero que os guste y... ¡¡Hasta la próxima!!!!😘😘😘
-
-
-
Albóndigas de pollo con especias de Fajita y salsa de tomate mediterránea, berenjena y bacon
Receta de toda la vida de albóndigas con tomates, les añadimos una verdura que da mucho gusto que es la berenjena y el bacon con su sabor muy particular al gusto para los guisados.
-
Albóndigas con salsa de tomate
Yo uso dos potes de salsa de tomate con verduras del Aldi que el pote es verde en una lata de metal pero se puede añadir cualquier tipo de salsa o hasta añadir arroz. El pan con la leche es opcional pero, de esa manera quedarán más esponjosas, mucho más y no saben ni a pan ni a leche.
-
Albóndigas con salsa de tomate
Esta receta no tiene ninguna ciencia y seguro hay innumerables versiones de ella. Distintas salsas, cada país tiene la suya. Se pueden hacer de carne de res, como éstas, o mitad res, mitad cerdo, o solo de cerdo. De todas maneras son muy buenas. Hace tiempo que no las preparaba, son excelentes para acompañar pastas, con arroz o con puré de papas (patatas) para ponerle la salsa por encima. Así las hice yo.
-
-
Albóndigas con salsa de tomate
Me compré las albóndigas de pollo del Mercadona, así que, cada vez que me las haga, voy a probar a hacer una salsa distinta 👩🏻🍳Hoy he probado esta, y la verdad es que me ha gustado bastante 🤤
-
-
Albóndigas con salsa de tomate
Típica receta y riquísima😊 He aprovechado para hacerlas para poder hacer la salsa de tomate👉en mi perfil está la receta.Con estas cantidades salen unas 30 albóndigas aprox.#cocinaespañola #albóndigas #salsa #saborestípicos #comida
-
-
-
Albóndigas en salsa de tomate
Esta receta la suelo hacer cuando viene mi sobrina porque le encanta y dice que su mamá no le hace así, que a pesar de que es deliciosa también es un capricho que no me importa hacerle a mi niña
-
Albóndigas con salsa de tomate
Están muy ricas 😜 os animo a intentar hacerlas!
-
Albóndigas con salsa de tomate y almendras
Esta receta es para dos personas , la cantidad de carne no está pesada porque eché dos puñados de carne que era lo que más o menos íbamos a comer.
-
Albóndigas con salsa de tomate
Lo mejor para que pegue la carne picada es el huevo, así que si pones el pan mojado en leche o vino escurre bien o no quedará compactaSi ves que no tienes tiempo de hacer el tomate puedes optar por comprarlo hecho ya casero, aunque como el tuyo ninguno
-
-
-
Albóndigas con queso y salsa de tomate
Buenas referencias en la tradicional receta de mi madre y mi iaia. La he adaptado a mi gusto. Simplemente sencilla y deliciosa.
-
Albóndigas en salsa de tomate
Hace 1mes probé a hacer estás albóndigas en freidora de aire y no pueden quedar más jugosas.Vídeo explicativo en youtube, instagram y tik tok: SaboresConSara
-
Albóndigas en salsa de tomate con verduras
Me encanta esta receta, pero hay que tener cuidado con el pan. 🥖😋
-
Albóndigas en salsa de tomate
¿Quién se resiste a unas buenas albóndigas? Estas están hechas al modo clásico, al más sencillo: con salsa de tomate.Una salsa casera que haremos con paciencia y cariño. Los dos ingredientes principales en toda buena receta! Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/sMwDkZgSn8g
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12052466
Comentarios (2)