作り方
- 1
パスタを茹でてる間にフライパンにオリーブオイルを敷き、生鮭を入れ、両面を軽く焼く
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- 2
皮と大きい骨を取り除き、潰す。
潰してる間に小骨を見つけたら除く。 -
- 3
鮭に火が通ったら、豆乳、しめじを入れる。湯気が出てきたらコンソメを砕きながら入れる。
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- 4
軽く沸騰したら、茹で上がったパスタを入れて絡める。
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- 5
お皿に盛りつけ、仕上げにパセリを振りかけたら完成！
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コツ・ポイント
ほうれん草を入れたらもっと彩り鮮やかで美味しくなるかも！
塩鮭でやる方は塩辛くなり過ぎないように注意です。
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