簡単ローストビーフ
ゆうすい @cook_40018878
牛肉モモブロックで簡単に作ってみました。ソースも美味しくできました。ガッツリ肉料理です。
このレシピの生い立ち
自分で作っても簡単にできたから。
簡単ローストビーフ
牛肉モモブロックで簡単に作ってみました。ソースも美味しくできました。ガッツリ肉料理です。
このレシピの生い立ち
自分で作っても簡単にできたから。
作り方
- 1
牛肉モモブロックは常温に戻す。塩、コショウ、にんにくを刷り込む。
-
- 2
フライパンに牛脂を溶かし(なければサラダ油)をひいて１を各面)1分半～２分ずつ焼く
-
- 3
弱火にして、アルミホイルで蓋をして６～８分蒸し焼きする。
-
- 4
焼けたらアルミホイルを二重にして包み、30分置いていく。
-
- 5
ソースは肉を焼いたフライパンで☆を入れて混ぜ合わせ火を入れます。
-
- 6
肉を薄く切ります。
-
- 7
-
コツ・ポイント
ソースは全部にかけてもよし、一つずつかけて食べてもいいです。
おこのみでわさび醤油もあいます。
ソースにはおろししょうがを入れることでにんにくの強さがまろやかになり食べやすくなります。
レアが好みの方は30分おくのではなく早めにして下さい
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19376154
