フライパンでカリカリチキン南蛮☆

Sweet Life
Sweet Life @cook_40048938

フライパンで少なめ油で☆万能南蛮ダレはレンジでチン☆
このレシピの生い立ち
大好きなチキン南蛮手軽なレシピ考えました☆

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材料

3人前
  1. 鶏胸肉 二枚
  2. 醤油下味用 大1
  3. 酒下味用 大1
  4. 片栗粉 大3
  5. 小麦粉 大3
  6. ◎酒 大5
  7. 万能南蛮タレ
  8. ☆醤油 大2
  9. ☆みりん 大2
  10. ☆すし酢 大2
  11. タルタルソース
  12. ゆで卵 1個
  13. マヨネーズ 大2
  14. らっきょORピクルス 好みの量
  15. 小さじ1
  16. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作っておく。とり肉をそぎ切りにして、火が通りやすい様に肉に何カ所か切込みを入れる。

  2. 2

    ビニール袋などで下味用の酒と醤油をいれて肉に下味をつける。時間がある時は30分くらいおく。

  3. 3

    ◎マーク衣の材料をボールなどで混ぜておく。お肉を衣のボールに入れて、フライパンで少ない油で揚げ焼きする。

  4. 4

    揚げている間に万能ダレを作る。☆マークを耐熱容器にいれて600Wで二分加熱☆タルタルソースを作る☆

  5. 5

    らっきょORピクルスをみじん切りにする。ゆで卵を細かく潰す。マヨネーズ+酢+塩コショウ材料を全部混ぜる。

  6. 6

    揚げたとり肉をタレに漬けてお皿に盛り付ける。タルタルソースをかけたら完成☆たっぷりの野菜と一緒がGOOD☆

コツ・ポイント

万能タレ色々使えます☆マヨネーズプラス味噌を混ぜて鮭と野菜を炒めるとGOOD☆照り焼きのタレにも☆

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食べる事大好き☆作るのも大好き☆日々おいしくて簡単な物を研究中〜働くママの時短レシピ研究中!
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