チンゲン菜の中華風炊き込み飯

きなめし
きなめし @cook_40114910

先輩が友達から教えてもらった、口伝えレシピ。
メモはノンノン。伝説ですから(笑)。

めんどくさがりレシピ第二弾！
このレシピの生い立ち

新人社会人の時、夜勤で持ちよりでの晩御飯を食べてました。
そのとき、大っ嫌いな先輩が優しく教えてくれたレシピ(笑)。なつかしいナァ。
鍋とかもしたなぁ。むちゃくちゃやっ！

チンゲン菜の中華風炊き込み飯

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きなめし
きなめし @cook_40114910

先輩が友達から教えてもらった、口伝えレシピ。
メモはノンノン。伝説ですから(笑)。

めんどくさがりレシピ第二弾！
このレシピの生い立ち

新人社会人の時、夜勤で持ちよりでの晩御飯を食べてました。
そのとき、大っ嫌いな先輩が優しく教えてくれたレシピ(笑)。なつかしいナァ。
鍋とかもしたなぁ。むちゃくちゃやっ！
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材料

５人分
  1. 合挽きミンチ １５０ｇ
  2. チンゲン菜 １株
  3. 米 ３合
  4. オイスターソース 適量
  5. 油 少量

作り方

  1. 1

    チンゲン菜をよく洗って、水を切って。
    こま切りで。

  2. 2

    フライパンに油を少し入れて熱し、
    まずはミンチをぜーんぶ入れて炒めて。
    豚肉から油がでるから、最初の油は
    少しで。

  3. 3

    ミンチの色が変わったぐらいで、チンゲン菜もいれて。
    オイスターソースを入れて炒めます。

  4. 4

    味見しながら、濃い味が好きなら
    さらにオイスターソースを足して。
    汁はたくさん出るけど、捨てないで！

  5. 5

    具材に火が通れば、洗って水切りした米と一緒に、汁ごと炊飯器へ。
    で、水は３合より少し多目にして。

  6. 6

    全体をぐるんぐるんと混ぜ合わせて、
    炊飯でスイッチ・ポン！

  7. 7

    できあがり！
    もう一度混ぜて、めしあがれ。

コツ・ポイント

難しく考えなくていいです。
炒めて、炊くだけ。
久しぶりに作ったら、水が３合では少ない事を思い出した！

旦那様や子供さんがクンクン鳴くように、おいしく作ってあげてくださいませ⊂(^(工)^)⊃
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こんにちは。仕事を辞めて、余った時間を大好きな食べることに費やしています。夫の転勤で未開の地へ。毎日暇で死んじゃいそう。仲良くしてください。
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