米粉活用 グルテンフリーパウンドケーキ
クックEVIJTP☆ @cook_40414183
米粉レシピ第二弾！！
このレシピの生い立ち
cookpadさんからいただいた米粉の活用です。グルテンフリーのお菓子レシピを増やしたくて。
米粉活用 グルテンフリーパウンドケーキ
米粉レシピ第二弾！！
このレシピの生い立ち
cookpadさんからいただいた米粉の活用です。グルテンフリーのお菓子レシピを増やしたくて。
作り方
- 1
油と砂糖をよく混ぜる。
- 2
1に塩と玉子、ブランデー、バニラオイルを入れよく混ぜる。
- 3
2に米粉、ベーキングパウダー、抹茶パウダーを入れ、よく混ぜる。
- 4
ミニパウンド型に3を流し入れ、170℃で予熱したオーブンで30分焼く。
- 5
焼成を始めてから、10分経過したら、ナイフで縦に一本切り込みを入れる。（生地の下まで）そのまま残り時間まで焼く。
-
- 6
焼き上がったら、すぐにラップ、または保存容器に入れる。（乾燥しやすいため）
コツ・ポイント
基本のパウンドケーキに、100均の抹茶パウダーを入れてみました。バターを使わない、混ぜて焼くだけ簡単レシピ。米油はクセも香りもなく、扱いやすいです。粉類、ふるわなくても大丈夫です。甘さ控えめです。玉子くささも無いです。
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