Pionono Ainhoa
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Delicioso pionono relleno de dulce de leche y frutos secos con cobertura de chocolate y fideos de colores.
Pionono Ainhoa
Delicioso pionono relleno de dulce de leche y frutos secos con cobertura de chocolate y fideos de colores.
Paso a paso
- 1
Separamos las yemas de las claras, mezclamos las 6 yemas con los 100 gramos de azúcar y la cucharilla de esencia de vainilla, luego incorporamos las 6 claras a punto de nieve y preparamos la bandeja del horno con papel vegetal.
- 2
Engrasa el papel vegetal con margarina y lo introducimos en el horno previamente calentado a unos 180 º durante unos 7 u 8 minutos. Vamos derritiendo la tableta de chocolate con un chorrito de leche para que no salga tan espeso.
- 3
Con la plancha terminada y fría, junto por toda la superficie el dulce de leche, en esta ocasión he puesto 1/2 de dulce de leche y la otra 1/2 de chocolate. Luego colocamos los frutos secos, en trozitos pequeños (nueces, avellanas americanas, coquitos, almendras y algunas pasas).
- 4
Lo enrollamos poco a poco y lo cubrimos con el chocolate, decorando con los fideos de colores y algunos frutos secos enteros. Colocamos a los lados los barquillos de chocolate. Y que aproveche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
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