クリスマス・ローストチキン
簡単に言うとガーリックオイルに漬け込むイメージです。隠し味はオイスターソース！味に深みがでます！ぜひ試してみて^^
このレシピの生い立ち
１５年も前からの我が家レシピ。これを食べ慣れてる子供たちは、売っているチキンはもう食べれない、と言ってくれるほど我が家では愛されているお料理です。
クリスマス・ローストチキン
簡単に言うとガーリックオイルに漬け込むイメージです。隠し味はオイスターソース！味に深みがでます！ぜひ試してみて^^
このレシピの生い立ち
１５年も前からの我が家レシピ。これを食べ慣れてる子供たちは、売っているチキンはもう食べれない、と言ってくれるほど我が家では愛されているお料理です。
作り方
- 1
骨つきモモ肉の皮にフォークを数か所刺して、味が染み込むように下処理する。両面に塩・コショウをふる。
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- 2
ジップロックか、ビニール袋にモモ肉一つを入れ、★の調味料を入れる。そして袋の上から手でよく揉みこむ。
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- 3
冷蔵庫で一晩漬けこむ。時間がない場合は３～４時間ぐらいでも大丈夫です。
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- 4
お勧め①面倒でなければ、冷蔵庫に入れて１時間以上経ったら、袋の底を反対にしてあげてると、両面に味が染み込みます！
- 5
オーブンに入れる前。モモ肉の袋に入ってるタレも一緒にかける。オリーブオイルを適当にその上からかける。（分量外）
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- 6
予熱しておいたオーブンで、２００度で４０分～４５分焼く。焦げ目を見ながら調節してください^^
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- 7
できあがり！^^
すみません。オイスターソースの分量が違ってました。今まで気づかず＞＜すみませんでした。 -
- 8
2012年クリスマスに作りました～^^
今年作ってくださった皆様ありがとうございます＞＜嬉しい！ -
- 9
2014年はこんな感じで(o^^o)
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- 10
★漬け込む時間は2時間ぐらいでも大丈夫です。ただその場合は染み込みやすいようにフォークで穴をたくさん開けてください。
- 11
2015はこんな感じ( ´ ▽ ` )ﾉ…クレソンなくて寂しいけど笑
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- 12
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- 13
2018.12は妹も作ってくれました(≧∀≦)
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コツ・ポイント
2010年12月２２日訂正→オイスターソース大さじ１/４でした＞＜すみません。
袋で漬け込んで焼くだけなので簡単です^^
オイスターソース！お勧めなのでぜひ試してください。
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