簡単シンプル☆かぼちゃプリン
putitmiu @cook_40202910
プリンには砂糖を使わず、かぼちゃ本来の甘味のみ！材料も少ないので簡単です(*^^*)
このレシピの生い立ち
いただいたかぼちゃがなかなか減らないのでスイーツにも使ってみました♪
簡単シンプル☆かぼちゃプリン
プリンには砂糖を使わず、かぼちゃ本来の甘味のみ！材料も少ないので簡単です(*^^*)
このレシピの生い立ち
いただいたかぼちゃがなかなか減らないのでスイーツにも使ってみました♪
作り方
- 1
★カラメル作り★
小さいお鍋に砂糖と水を入れ弱火で煮詰める。 - 2
茶色っぽく色がついてきたら熱湯を入れる(すごく跳ねるので注意!!)粗熱がとれたら容器に注ぐ。
- 3
★プリン液★
かぼちゃをお鍋で茹でて(レンジでもOK)ボウルに移しつぶす。 - 4
３のボウルに牛乳を入れてしっかり混ぜる。2.3回に分けて入れると混ざりやすいです。
- 5
プリン液を2~4回濾したらバニラエッセンスを加える。
２の容器に静かに注ぐ。 - 6
蒸し器に入れ弱火で15分くらい蒸す。
竹串を刺して何も付かなければOK。
コツ・ポイント
熱湯を入れる時はお玉を使うと良いです！
カラメルは茶色くなりすぎると苦くなるのでお好みの色で止めてください。
カラメル作りが面倒な場合はメープルシロップで代用すると更に簡単です☆
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