赤味噌*和風ボロネーゼパスタ

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材料

2人分
  1. たまねぎ 1/2個
  2. 人参 1/2本
  3. 牛挽き肉 100g
  4. トマトケチャップ 150g
  5. ◆赤味噌 30g
  6. ◆塩 5g
  7. ◆砂糖 5g
  8. ◆天然水 100cc
  9. パスタ 200~250g
  10. オリーブオイル 約20cc
  11. 粉パセリ お好みで適量
  12. 塩(牛挽き肉用) 少量
  13. 黒胡椒(牛挽き肉用) 少量

作り方

  1. 1

    たまねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    人参をみじん切りにする。

  3. 3

    塩と黒胡椒を振った牛挽き肉をフライパンでしっかり焼く。

  4. 4

    たまねぎを入れて炒める。

  5. 5

    人参を入れて炒める。

  6. 6

    ◆の調味料を入れて約10分煮込む。

  7. 7

    湯を沸かしてパスタを茹でる。

  8. 8

    オリーブオイルを入れて茹でたパスタとソースを和える。

  9. 9

    盛り付けて完成!

  10. 10

    ★☆★赤みそ人気検索で1位を頂きました!!★☆★

    皆さま本当にありがとうございます!!

コツ・ポイント

ここでのポイントは牛挽き肉をしっかり焼くことです。フライパンに押し付けるようにして焼くと、しっかり火が通り臭みのないものに仕上がります。

また、パスタは少し固めに茹でて調理すると食べる時に丁度良い硬さになります。

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