水菜と豚の柚子胡椒☆覚え書き

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marimo30 @cook_40140169

母がよく作ってくれた水菜レシピの覚え書きです。
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水菜と豚の柚子胡椒☆覚え書き

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材料

  1. 水菜 1袋
  2. 豚コマ 100g
  3. ☆柚子胡椒 小さじ1
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ☆砂糖 小さじ1/2
  6. ☆ゴマ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    水菜をよく洗って、土を落とす。3センチくらいに切ってから水に付けておくとつちが落ちます。

  2. 2

    お湯を沸かして、豚コマを湯がいて、時間差で水菜もいれて湯がき、ザルにあげて水気を切る。

  3. 3

    ☆の調味料を合わせておく。

  4. 4

    水気を絞った2と3を混ぜ合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

特にないですが、湯がいたお湯は捨てずにお味噌汁に使うと、豚の旨味が出てて美味しいです♪
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大阪出身岡山在住の主婦★3兄弟の母。毎日クックパッドとにらめっこ(*^_^*)安い食材でおいしいものを食べたい!!毎日勉強中☆野菜嫌い、お肉嫌い、炭水化物大好き♡の息子たちとなんでも食べるがムラ食いの旦那さんに美味しいと食べてもらいたい♪
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