牛肉を一口サイズに切って水に20分浸けて血を抜く。

水を入れ替えて、昆布をいれて火にかけ沸騰させる。沸騰したら昆布とアクをとる。

ニンニクをひとスプーン入れる。スープが澄んできたらOK。醤油を入れる。

トックはザルに入れて、水で洗いくっついてるのをはがす。ネギとトックを入れ浮かんでから2～3分したらOK。ときどき混ぜる。

溶き卵を入れる。器に盛って韓国のりをハサミで細切りにして上にのせる。

牛肉と昆布がなかったので冷蔵庫のベーコンとダシダで5分で作りましたが、美味しかったです。