野菜で作るガトー・インビジブル
林檎で作るガトーインビジブルを、野菜を使ってお食事用に仕上げました。カットした時の断面の美しさはそのまま！おもてなしも。
このレシピの生い立ち
こびりつかないからスルッととれるパウンド型。
ストレスなく焼き菓子が作れます。
https://www.angers-web.com/cerabake_pm
野菜で作るガトー・インビジブル
林檎で作るガトーインビジブルを、野菜を使ってお食事用に仕上げました。カットした時の断面の美しさはそのまま！おもてなしも。
このレシピの生い立ち
こびりつかないからスルッととれるパウンド型。
ストレスなく焼き菓子が作れます。
https://www.angers-web.com/cerabake_pm
作り方
- 1
生地の材料をボウルに入れ、塩コショウし、よく混ぜます。
-
- 2
じゃがいもは皮をむいてスライサーで薄切りにします。
-
- 3
アスパラは根本の部分をピーラーで削ぎ、カットしておきます。
-
- 4
じゃがいものボウルに1の生地を2/3程いれ、じゃがいもを生地にからませます。
-
- 5
パウンド型の2/3ぐらいの位置まで4のじゃがいもを敷き詰めていきます。アスパラは向きをそろえて置きます。
-
- 6
1の生地にくぐらせたベーコンを並べます。
-
- 7
のこりのじゃがいもをバランス良くしきつめ、残った生地を静かに流し入れます。
-
- 8
とろけるチーズをひとつかみほど、のせていきます。
-
- 9
180度のオーブンで40～50分焼きます。竹串を刺して液がつかないようならOKです。
-
- 10
冷めたら型から取り出してカットします。じゃがいもの層がとても美しい仕上がりです。
-
- 11
使う型はクッキングシートを敷くか、バターを塗って下さい。今回は何も塗らなくてもOKな耐熱型を使いました。
-
- 12
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コツ・ポイント
野菜はお好きなものにアレンジできます。パプリカ、かぼちゃ、アボガドなどは彩りもよく、とてもよくあいます。じゃがいもを半分玉ねぎに変えても◎。味はキッシュのアパレイユがベースなので、是非色々アレンジしてみて下さい。
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