安い！じゃがいも＊豚バラの簡単煮込み
レシピ本掲載＆300感謝♪オイスターソースでちょっぴり中華風！短時間で簡単にしっかり味♡安さも嬉しいご飯にピッタリおかず
このレシピの生い立ち
じゃがいもが美味しくて安いので手軽な豚バラと合わせた夕飯のメインおかずにもなるレシピを考えたくて♪
調味料は見やすくて作りやすい分量にしました
幼少期に大切な咀嚼も心がけて息子にゴロゴロじゃがいもを積極的に食べさせています
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は2cm位に細くカット
新じゃがは洗って半分にカット
普通のじゃがいもの場合は皮を剥き4等分に切る
-
- 2
肉に片栗粉をまぶしておく
熱した鍋に油を敷いて豚肉を炒めたらじゃが芋を入れる
油が全体に回ったら水を入れる
-
- 3
蓋をして10分前後中火で煮込みじゃが芋に火を通す
（※煮崩れ注意）その間に●の調味料を器に混ぜ合わせて用意しておく
-
- 4
水が蒸発して減っていると思います
柔らかくなったら●を入れて煮絡める
タレがとろっとしてきたら完成です♪
-
- 5
2014/03/16
皆様のお陰で話題入りさせて頂きました
有り難うございます
心から感謝です
- 6
※追記
お鍋、じゃがいもの種類によって火が通る時間が異なります
煮込み時間は様子を見て調整して下さい
- 7
こちらもお肉とじゃが芋を使ったレシピです
-
- 8
2014/6/20
YAHOO JAPANさんのトップページでこちらのレシピをご紹介頂きました
ありがとうございます
- 9
クックパッドニュースで紹介して頂きました
- 10
2015/9
100人の方に作って頂き、感謝の気持ちでいっぱいです♡
- 11
http://matome.naver.jp/odai/2139352738569126901
NAVER掲載
- 12
2016/11
クックパッドmagazineに掲載していただきました
- 13
2018.3レシピ本掲載
-
コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶす事でタレにとろみが付き易くなり味がしっかり絡みます
工程2ではアクが浮いたらすくって取り除く
お好みでおろし生姜やお酢を少し加えても◎
（※濃い味が苦手な方はお酢を少量入れるとまろやかになります）
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