酸辣湯（サンラータン）風スープ
りおなさらら @cook_40053537
ほどよいラー油の辛さと酢の酸味がなんともいえません。家族みんな大好きな味です。
このレシピの生い立ち
以前中華料理店で食べたサンラータンスープが忘れられず、再現してみました。
酸辣湯（サンラータン）風スープ
ほどよいラー油の辛さと酢の酸味がなんともいえません。家族みんな大好きな味です。
このレシピの生い立ち
以前中華料理店で食べたサンラータンスープが忘れられず、再現してみました。
作り方
- 1
もやしはひげ根があれば取り除く。豆腐は１～２センチ角に切る。卵はときほぐす。
- 2
鍋に水３００ｃｃ、チキンスープの素を入れて中火にかけ、煮立ったらもやしと豆腐を入れて塩、こしょうで味を調える。
- 3
片栗粉小さじ１を水大さじ１で溶いて②に加え、とろみをつける。
- 4
溶き卵を流し入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、酢、ラー油を加えて器に盛る。
コツ・ポイント
何にも難しいことはありません。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19494489
