生トウモロコシで！コーンポタージュ！
sa10ri工房 @cook_40198798
つくれぽ100人！話題のレシピ！やさしい甘みと香ばしい香り。旬のトウモロコシで、手作り丸ごとポタージュ！意外と簡単です！
このレシピの生い立ち
生とうもろこしが安く沢山手に入ったので、贅沢に丸ごとスープにしました！
生トウモロコシで！コーンポタージュ！
つくれぽ100人！話題のレシピ！やさしい甘みと香ばしい香り。旬のトウモロコシで、手作り丸ごとポタージュ！意外と簡単です！
このレシピの生い立ち
生とうもろこしが安く沢山手に入ったので、贅沢に丸ごとスープにしました！
作り方
- 1
とうもろこしは包丁で実の部分を削ります。今回は茹でたものを使用しましたが、生でも大丈夫です。芯も4つほどに切ります。
-
- 2
鍋に①と水、コンソメを入れて火にかけます。弱火で茹でなら10分、生なら芯にも火が通るまで加熱します。
-
- 3
芯を取り除き、ブレンダーもしくはフードプロセッサーで撹拌します。
(芯ごと砕いても美味しいです。) -
- 4
気になる方はここで濾します。(芯ごと砕いた時は必ず濾します。)
今回は粒を楽しむためにそのままにしました。 - 5
牛乳を加え、塩・ブラックペッパーで味を調えます。
お皿に盛りつけ、パセリやクルトンを飾ります。 -
- 6
2017/7/5
「コーンポタージュ」部門の人気検索1位になりました！ありがとうございます！ -
- 7
2017/7/22
つくれぽ10件！話題のレシピ！に仲間入りしました。
皆様美味しそうなつくれぽありがとうございます！ -
- 8
2017/9/9
"kou☆mama"様が豆乳で作ってくださいました！
美味しそうです！
ありがとうございます！ -
- 9
2019/9/11
つくれぽ100人！
皆様、いつも素敵なつくれぽありがとうございます！ -
コツ・ポイント
芯からも出汁や香りが出るので、ぜひ一緒に煮てください！
☆主に使用している調味料☆
コンソメ→味の素
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お蓮チャン -
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