鶏肉と秋野菜のトマト煮込み
ntomato @cook_40060822
１つのフライパンで簡単☆時短！鶏肉のトマト煮込み！
このレシピの生い立ち
トマトの煮込み料理は短時間で作りたい方にオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉の筋を切り、6等分にカットして塩・コショウ、小麦粉をまぶす
- 2
フライパンにオリーブ油を入れ、火にかけて温まったら鶏肉を皮の面からソテーする
- 3
鶏肉の表面が狐色になったら、茄子、玉ねぎ、きのこミックスを加えて蓋をして弱火で蒸し焼きにする
- 4
野菜がしんなりしてきたら、にんにくを加えサッと炒めてからイタリアの畑からあらくつぶしたトマトを加え蓋をして再度煮込む
- 5
７～8分煮込んだら、ソースに塩・コショウをして味を調え皿に盛り付けパセリを振って出来あがり！
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