カステラ風味のスフレケーキ
ぽんぬふＹＫ @cook_40244246
アツアツで食べるふわふわスフレケーキ
このレシピの生い立ち
うめ吉さんの「おばあちゃんの元祖カステラ」を参考にして、自分の作りやすい様に変えました。覚え書きとしてUPさせていただきます。
カステラ風味のスフレケーキ
アツアツで食べるふわふわスフレケーキ
このレシピの生い立ち
うめ吉さんの「おばあちゃんの元祖カステラ」を参考にして、自分の作りやすい様に変えました。覚え書きとしてUPさせていただきます。
作り方
- 1
オーブンを180度に予熱スタートし、オーブンペーパーを型に敷いて四隅をホチキスで留める
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- 2
卵白に砂糖を全部入れ、角が立つくらいまで良く混ぜてメレンゲを作る
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- 3
卵黄にはちみつを全部入れ、白っぽくふんわりするまで混ぜる
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- 4
３にホットケーキミックスを全部入れ、ヘラでさっくりと切るように混ぜる
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- 5
４に２のメレンゲを4分の1ほど加えて、練りすぎない程度に良く混ぜる
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- 6
２のメレンゲのボウルに５を全部戻し、泡をつぶさないようにさっくりと混ぜる
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- 7
型に流し込んで平らにならし、軽くトントン叩く
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- 8
180度で10分、150度に下げて20分焼いたら完成！アツアツのうちにザクザク切り分けて、即、いただきます
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コツ・ポイント
アツアツで食べるとふんわり食感！1日寝かせればしっとり感を楽しめます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19541132
