トマトと山芋の中華スープ☆中国家庭料理
中国上海☆きい @cook_40248610
トマトと山芋の意外な組み合わせが美味しい！冷めてもおいしい中華スープです。
中国語名：番茄铁棍山药汤
このレシピの生い立ち
中国の上海在住です。中国人の義理母がつくるスープです。
夏でもあっさりいただけます。
トマトと山芋の中華スープ☆中国家庭料理
トマトと山芋の意外な組み合わせが美味しい！冷めてもおいしい中華スープです。
中国語名：番茄铁棍山药汤
このレシピの生い立ち
中国の上海在住です。中国人の義理母がつくるスープです。
夏でもあっさりいただけます。
作り方
- 1
トマトは丸ごと軽く湯がいて皮を剥く。
- 2
トマトは小さく角切りにする。
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- 3
山芋は皮を剥いて輪切りにする。
（山芋の量はお好みで。写真の葱は使いません） -
- 4
トマトと山芋を鍋にいれてお水をいれる
（お水の量は適宜） - 5
中火に掛け、10分ほどして山芋が柔らかくなったら（箸が通る）、鶏がらスープと塩をいれる（味見しながらお好みで）
- 6
火を止めたら、ごま油を少したらして出来上がり。
-
- 7
中国国内では鸡精が鶏ガラスープの素です。写真はクノールのもの。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19562154
