簡単ブランデー梅酒
アィムママ @cook_40228868
初めて作るブランデー梅酒
変わった果実酒を作りたかったので(*^^*)
是非、皆様のつくレポ宜しくお願いいたします
このレシピの生い立ち
梅酒も作ったので
変わった果実酒を作りたくなりブランデー梅酒を作りました。
簡単ブランデー梅酒
初めて作るブランデー梅酒
変わった果実酒を作りたかったので(*^^*)
是非、皆様のつくレポ宜しくお願いいたします
このレシピの生い立ち
梅酒も作ったので
変わった果実酒を作りたくなりブランデー梅酒を作りました。
作り方
- 1
梅のヘタをとり、キレイに洗い、ザルにあける。
- 2
キッチンペーパーなどでキレイに水分をとり、乾いたザルに入れる
- 3
さらに水分を飛ばすため、風通しの良いところで1時間ほど乾燥させる。
-
- 4
瓶はキレイに洗い、水滴がないように乾燥させる。
- 5
瓶の中に梅と氷砂糖を交互に重ね入れて、焼酎をそっと注ぎ入れます。
-
- 6
毎日1～２回くらい瓶を優しく揺すって馴染ませてあげてください。
後は涼しいところに置いてください。 -
- 7
梅酒と違い６ヶ月後に飲めるようになります。
コツ・ポイント
梅に少しのキズでもつける事ができます。アルコールで殺菌されるのでカビる恐れがないです。
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その他のレシピ
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