うどんや天丼に♡わかめのかき揚げ
初マタぽわた＊ @cook_40210529
うどんの付け合わせや天丼に♡しめじなどもかき揚げにしても美味しいと思います♪
このレシピの生い立ち
祖母から母へ、母から私への3世代レシピです。私も将来子供に教えたいと思った簡単付け合わせレシピです(^^)
うどんや天丼に♡わかめのかき揚げ
うどんの付け合わせや天丼に♡しめじなどもかき揚げにしても美味しいと思います♪
このレシピの生い立ち
祖母から母へ、母から私への3世代レシピです。私も将来子供に教えたいと思った簡単付け合わせレシピです(^^)
作り方
- 1
乾燥わかめをお使いの場合は水であらかじめ戻しておいてください。
- 2
じゃがいもを細切りにして、1で戻しておいたわかめと一緒に天ぷら粉へ。
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- 3
じゃがいもとわかめを一緒に油の中へそっと入れてあとは揚げるだけ♡わかめが少し多めの方がバラけにくいようです。
-
コツ・ポイント
揚げる時はバラけないようにそっと油へ入れてください。バラけないように我が家ではトングで数十秒油の中でつかんでます。
乾燥わかめに塩気があるので塩を振ったりしなくても美味しく頂けると思いますが、お好みで塩を振ってお召し上がりください(^^)
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