おばあちゃんのお稲荷さん
♡のえ♡ @cook_40055241
小さい頃から食べている、お婆ちゃんの味♡
義理の母にも好評でした(^^)
このレシピの生い立ち
お祖母ちゃんがよく作ってくれた、お稲荷さん♡
おばあちゃんは目分量で作るけど、その時に計量した分量を覚え書きにしました(^^)
おばあちゃんのお稲荷さん
小さい頃から食べている、お婆ちゃんの味♡
義理の母にも好評でした(^^)
このレシピの生い立ち
お祖母ちゃんがよく作ってくれた、お稲荷さん♡
おばあちゃんは目分量で作るけど、その時に計量した分量を覚え書きにしました(^^)
作り方
- 1
油揚げを半分に切り、袋状にする。
- 2
鍋に湯を沸かし、①の油揚げを入れて油抜きをする。
ザルにあけ、余分な水分をきる(ギュウギュウと絞らなくて大丈夫！)。 - 3
鍋に☆を入れ、沸騰したら②を入れる。中火で15〜20分煮る。(火力によって焦げるから注意)味見をして良ければ火を止める。
- 4
息子のお弁当には、クマにしてIN♡
-
コツ・ポイント
中ザラ糖、三温糖など、茶色い砂糖を使うとミネラルが豊富でコクが出る…ってばあちゃんが。
醤油は、キッコーマンの特選丸大豆醤油を使用。
中に詰める酢飯に炒り胡麻をた〜っぷり混ぜ込む♡
胡麻の香ばしさが加わり、美味しいです(^-^)
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子どもの頃から一番大好きな母のお稲荷さん。お揚げは一度にたくさん作った方が美味しいです♪残ったお揚げは冷凍保存！
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