チンゲン菜もやしベーコンあんかけ（覚書）

ピロンヌ117
ピロンヌ117 @cook_40171538

チンゲン菜といったらこれ☆シャキシャキ美味しいよ☆
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チンゲン菜もやしベーコンあんかけ（覚書）

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材料

  1. チンゲン菜 1束
  2. もやし 1袋
  3. ショルダーベーコン 100g位
  4. 中華だし（丸鶏がらスープ） 小さじ1と1/2
  5. 塩コショウ 適量
  6. 片栗粉 大さじ1と1/2
  7. 水 100cc位
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    もやしとチンゲン菜を洗う
    チンゲン菜、ベーコンを2センチ幅位に切る

  2. 2

    フライパンに油を入れベーコンを炒める
    ベーコンに火が通ったらチンゲン菜、もやしも入れて炒める

  3. 3

    丸鶏がらスープの素、塩コショウを入れる
    野菜に火が通ったら、味をみて丸鶏がらスープの素か塩コショウで調整する

  4. 4

    水でといた片栗粉をいれてとろみがでるまで火を通しながら混ぜる

コツ・ポイント

今回、久々に作った為、工程4で片栗粉1と1/2と少しの水で作ろうとしたら、あんがかたくなりそうだったので急いで水を足し、水をどれだけ入れたかわからなくなってしまいました。調整お願いしますm(__;)m
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