ラズベリー♡ソース
meg115 @cook_40050302
真っ赤に透き通ったラズベリー（木いちご）のソース♪ ヨーグルトやプリン、アイスクリームなどのソースにしてどうぞ♪♪
このレシピの生い立ち
あんまり沢山採れるので、簡単にソースにしました‥‥。
ラズベリー♡ソース
真っ赤に透き通ったラズベリー（木いちご）のソース♪ ヨーグルトやプリン、アイスクリームなどのソースにしてどうぞ♪♪
このレシピの生い立ち
あんまり沢山採れるので、簡単にソースにしました‥‥。
作り方
- 1
冷凍庫から出した木いちごを鍋に入れて砂糖とレモン汁をまぶす。水分が上がってくるまで、半日以上おいておく。
- 2
火にかけて沸騰したら、アクが中央に集まるくらいの火加減にする。
- 3
アクをとりながら木いちごの形がなくなるまで煮て、ザルで漉して出来上がりです♪
- 4
木いちごは熟したも
のから収穫して水洗いして、ペーパータオルで水気を吸い取ります。冷凍庫で保存しておきます。 -
- 5
低糖質＊豆乳プリン
-
- 6
材料】６個分
豆乳400cc
生クリーム200cc
ラカント50〜60g
粉ゼラチン6g
水大さじ２
バニラエッセンス - 7
低糖質＊ヨーグルトプリン
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- 8
材料】６個分
ヨーグルト400g
生クリーム100cc
牛乳100cc
ラカント50〜60g
粉ゼラチン5g
水大さじ2 - 9
低糖質＊レアヨーグルトケーキ
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- 10
材料】６個分
上記ヨーグルトプリンの材料
＋レモン汁大さじ１ - 11
以上、⑤、⑦、⑨は、ラズベリー♡ソースがあうデザートの自分用覚え書きです。
- 12
粉ゼラチンは分量の水に湿らせておく。
残りの材料と鍋に入れて、小〜中火で温めながらとかす。 - 13
火から下ろして（ヨーグルトはここで 混ぜます）、粗熱がとれたら型に入れて冷やして出来上がりです♪
- 14
・糖質を抑えたいのでラカントにしていますが、グラニュー糖でOKです
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その他のレシピ
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