ヘルシー＆大満足♪キャベツ入りメンチカツ
ゆさせママ♪ @cook_40050377
細かく刻んだキャベツでかさ増し！
ソースもレンジで超簡単。
家族みんな大好きな大満足レシピです♪
このレシピの生い立ち
お肉たっぷりのミンチカツは固くて子供たちは食べにくそう…
キャベツ入りは肉食旦那にはイマイチ…
試行錯誤の末、キャベツ入りだとばれないように細かくして入れたら、ジューシーなのに柔らかく、みんな大満足！
我が家の人気レシピになりました♪
ヘルシー＆大満足♪キャベツ入りメンチカツ
細かく刻んだキャベツでかさ増し！
ソースもレンジで超簡単。
家族みんな大好きな大満足レシピです♪
このレシピの生い立ち
お肉たっぷりのミンチカツは固くて子供たちは食べにくそう…
キャベツ入りは肉食旦那にはイマイチ…
試行錯誤の末、キャベツ入りだとばれないように細かくして入れたら、ジューシーなのに柔らかく、みんな大満足！
我が家の人気レシピになりました♪
作り方
- 1
付け合わせのキャベツの千切りを多めに作り、２掴み分くらいをさらに細かく刻む。（量は適当で大丈夫です。）
- 2
タマネギもみじん切りにして、ラップをして500wで３分加熱。
加熱後軽く混ぜてあら熱をとる。 - 3
大きいボウルに①のキャベツ、②のタマネギ、パン粉を入れ軽く混ぜ合わせてから、ひき肉、塩コショウ、卵、マヨネーズを追加。
- 4
③をしっかり練り、食べやすい大きさの俵型に成形する。
小麦粉と卵、水をややドロドロになるように混ぜ、バッター液を作る。
- 5
バッター液をまんべんなくつけてからパン粉をしっかりつける。
こんがりきつね色になるまで揚げたら完成です♪ - 6
〈ソースの作り方〉
★の材料を混ぜ合わせてからラップをして500wで1分加熱！
混ぜ合わせたらソースも完成です♪
コツ・ポイント
揚げるとかなり膨らむので、火が入りやすいように平べったい感じに成形してください。
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