作り方
- 1
野菜を好みの大きさに切る。粗みじん切りとか。
- 2
玉ねぎと人参を鍋にいれ炒める。透き通ってきたら、キャベツとピーマンを入れ混ぜる。塩胡椒で味付け
- 3
ホールトマトを入れ、コンソメキューブをここで投入。かき混ぜて少し煮込む。
- 4
水を入れ20分ほど煮込む。味を見て塩胡椒で調整。オリーブオイルをひと回し入れ完成。
コツ・ポイント
オリーブオイルを忘れずに、カレー風、クラムチャウダー風、味噌風味などアレンジして。
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