わが家のさっぱり煮
8596 @cook_40254297
豚でも鶏でも美味しい、わが家の定番レシピ。
鶏の場合は、モモや手羽元、なんでもOK！
このレシピの生い立ち
さっぱり煮を主人好みの味付けにアレンジ。
酢が苦手な私でも美味しく食べられるレシピです。
わが家のさっぱり煮
豚でも鶏でも美味しい、わが家の定番レシピ。
鶏の場合は、モモや手羽元、なんでもOK！
このレシピの生い立ち
さっぱり煮を主人好みの味付けにアレンジ。
酢が苦手な私でも美味しく食べられるレシピです。
作り方
- 1
大根を一口大にカット。耐熱ボールに大根、水（ひたひたになるくらい）、白ダシ（なくても可）を入れ、電子レンジで15分。
-
- 2
豚バラを使う場合はサッと茹でておく。
鍋に●の材料を全て入れて、一煮立ちさせ、豚バラを加える。 -
- 3
鶏を使う場合は湯通しせず、鍋で焼き色がつくまで炒めて、そのまま●の材料を全て入れて、一煮立ちさせる。
- 4
鍋に（水分を切って）大根を加え、中火で5分、蓋をして弱火で10分くらい加熱。
火を消して、冷めるまでそのまま置いておく。 -
- 5
食べる直前に温め直す。
彩りをよくする場合は、ネギを散らして完成。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19642882
