【オリーブオイル】でお手軽【スコーン】

makichihua
makichihua @cook_40104338

オリーブオイルを使って手軽に出来る簡単スコーンです。
オリーブオイルと牛乳の量でしっとりorさっくりの食感になります。
このレシピの生い立ち
家に沢山あるオリーブオイルを使って大好きなスコーンを作ってみました。
バターやマーガリン使用も良いですが、オリーブオイル使用も簡単で作りやすかったです。

【オリーブオイル】でお手軽【スコーン】

オリーブオイルを使って手軽に出来る簡単スコーンです。
オリーブオイルと牛乳の量でしっとりorさっくりの食感になります。
このレシピの生い立ち
家に沢山あるオリーブオイルを使って大好きなスコーンを作ってみました。
バターやマーガリン使用も良いですが、オリーブオイル使用も簡単で作りやすかったです。

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材料

  1. 薄力粉 100g
  2. ベーキングパウダー 5g
  3. 砂糖 10g
  4. さっくり食感仕上がり↓
  5. オリーブオイル 20g
  6. 牛乳 40g
  7. しっとり食感仕上がり↓
  8. オリーブオイル 15g
  9. 牛乳 50g

作り方

  1. 1

    (薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖は同じ量で、
    オリーブオイルと牛乳の量をかえると若干仕上がりの食感が違ってきます。)

  2. 2

    ボウルに全ての材料を入れ、ゴムベラか手などで混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②がまとまってきたら打ち粉をした台に出し、打ち粉をまぶす。

  4. 4

    伸ばす→折り畳むを数回繰り返し、生地を整え切り分ける。

  5. 5

    180度に予熱したオーブンで20分ぐらい焼いたら出来上がりです。

  6. 6

    (焼く温度、焼く時間は目安です。様子を見ながら調整して下さい。)

コツ・ポイント

生地を寝かさず焼いても問題なく出来ました。

捏ねる捏ねないを気にせずに全部の材料を混ぜるだけで、問題なく出来ました。

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makichihua
makichihua @cook_40104338
に公開
つくレポを下さり凄く嬉しいです*お返事のコメントが書けなくなり、感謝の気持ちを伝えられずとても残念ですが、レシピを参考にして下さり、作って下さり、どうも有難う御座います*レシピは自分の大切な覚書にしていますので、適量で記載してあるレシピもあります。使う材料や作り方を参考にして下さればと思います。随時見直し、変更、削除もあります。宜しくお願いします。
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