作り方
- 1
じゃがいもは皮付きのまんま茹でるか、お皿に少量の水を入れ、ふんわりとラップをしてレンジでチンする。
-
- 2
挽肉はフライパンに油を少量ひき、完全に火が通るまで炒める。炒める時に少量の塩、胡椒をする。
-
- 3
じゃがいもが茹であがったらスプーンやマッシャーで潰す。つぶしながらバター、挽肉、塩、砂糖も投入。
-
- 4
形をつくったら、小麦粉、卵、パン粉をつけ、揚げる。
- 5
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
1.バターがなかったらマーガリンでもOK。
2.じゃがいもが熱いうちにバターを投入！
3.じゃがいもを感じたい人はマッシャーで潰さず、スプーンで潰すのがベスト！
ちなみに私はじゃがいもを感じたいので、スプーンで潰しています(#^.^#)
☆2014/11/17「文芸春秋」出版の単行本に「ささ身の筋の取り方」が掲載。☆2015/5/ 7 TBSテレビ・CBCテレビ「ゴゴスマ」にささ身の筋の取り方を番組で紹介していただきました。☆2016/4/12「大人気スピードおかず」に掲載させてもらいました♪✩2018/1/7 『クックパッドの大人気おかず』に掲載。感謝です♪┈┈┈┈┈┈┈ ꕤꕤꕤ ┈┈┈┈┈┈┈┈・Instagramはじめました 𓈒 𓏸 𓐍今までクックパッドで投稿してきた物も含めて少しずつ動画にして投稿していきます。（令和７年4/1開設）こちらもよろしくお願いします𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣@ragucci_cook
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19668015
