バナナ大量消費！極上ふんわりケーキ♡
一口食べると幸せになります♡
ふんわり〜♡食べるとしっとり〜！な極上バナナケーキです♡量が多ければ冷凍も可能ですよ。
このレシピの生い立ち
バナナが4本も！黒くなったまんま残ってたので、全部使ってバナナケーキ焼いてみたんです。そしたら、とっても極上になったんです♡
量が多いので、私はね、カットしてラップして更にアルミに包んで冷凍します。そーすると冷凍庫の匂いもつかないですよ♪
バナナ大量消費！極上ふんわりケーキ♡
一口食べると幸せになります♡
ふんわり〜♡食べるとしっとり〜！な極上バナナケーキです♡量が多ければ冷凍も可能ですよ。
このレシピの生い立ち
バナナが4本も！黒くなったまんま残ってたので、全部使ってバナナケーキ焼いてみたんです。そしたら、とっても極上になったんです♡
量が多いので、私はね、カットしてラップして更にアルミに包んで冷凍します。そーすると冷凍庫の匂いもつかないですよ♪
作り方
- 1
☆の牛乳と無塩バター(a)を合わせて、ラップして500Wで1分30秒チン♪して置いとく。（湯煎で溶かすと尚良いです）
-
- 2
大き目のボウルに卵割り入れて、三温糖も入れて、人肌温度に湯煎する。（やりすぎると卵固まるから気をつけてね）
-
- 3
人肌温度になったらすぐ取り出して、ミキサーでガーッと混ぜる。
-
- 4
こんな風に、ミキサーの羽根で、のの字が出来るぐらいモッタリしたらオッケー♡
-
- 5
そこに、溶かしたバター液（a）加えて、バナナも潰して、加える。
-
- 6
最後に合わせて振るった◎の粉を入れて混ぜたら（この時点で結構な量です）型に流し入れて170度で40分焼く。
-
- 7
焼けたら、冷ましてね。
そのあと、型から取り出してくださいね。
-
- 8
今回使用した型は、100均一で買った紙の型です♪二枚ついてるので、ちょうど2台焼けますね♪
型はなんでも良いんですよ。 -
コツ・ポイント
卵と砂糖を、人肌温度に湯煎して、ミキサーでモッタリさせるのが一番のポイントですね(^ ^)これを覚えておけば他のケーキにも応用できますよ♡
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