バナナケーキ(覚書)
ﾊﾅｧ @cook_40077554
昔に見たレシピのアレンジ
このレシピの生い立ち
昔、non-noのお菓子百科(？)の本に出てたレシピ。安価なマーガリンと砂糖でしか作った事ない…(´;ω;｀)
バターって美味しいんだろうな…
バナナケーキ(覚書)
昔に見たレシピのアレンジ
このレシピの生い立ち
昔、non-noのお菓子百科(？)の本に出てたレシピ。安価なマーガリンと砂糖でしか作った事ない…(´;ω;｀)
バターって美味しいんだろうな…
作り方
- 1
パウンド型にマーガリン(分量外)を塗って小麦粉(分量外)をはたいておく
- 2
バナナをマッシャーなどでつぶして酢と混ぜておく
- 3
強力粉とベーキングパウダーと重曹と塩を一緒にふるっておく
- 4
室温に戻したマーガリンと砂糖をハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる
- 5
4に卵を少量ずつよくハンドミキサーで混ぜる
- 6
3の1/3を入れゴムベラで切るように混ぜ2も1/3加えて混ぜる。残りも同様に混ぜていく
- 7
200度に予熱したオーブンで10～15分、温度を下げて170度で。全体で50分くらい焼く。
コツ・ポイント
砂糖の分量の内の20～30gくらいトレハロースにしたら焼き目がカリッカリになって美味しいんだー。
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