★ホクホク揚げナスおろし添え★-レシピのメイン写真

★ホクホク揚げナスおろし添え★

ayupomm @cook_40095841

なすびのホクホクふわふわを楽しめる揚げナス！かんたんなのにこんなにおいしい時短の一品です(^^)ご飯にも合うよ♡
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた揚げナスがおいしかったのでマネてみますた！

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材料

2人分

なすび 2本
大根適量
ネギ適量
七味適量
めんつゆ適量

作り方

1

なるべく大きいまるいなすびを使用します。＊ふんわりホクホクにするため。なすびを縦に4分の1に切ります。
2

見て目良くするため、なすびの真ん中のラインの皮を手でめくります。簡単にめくれます！
3

180度の油でサッと揚げます。ここで注意！決して揚げすぎないこと！
4

出来たらお皿に添えてめんつゆは薄めずそのまま、大根おろし、ネギ、七味をかけてできあがり(^^)

コツ・ポイント

なすびを切るときホクホク食感にするため、2分の1や3分の1になすびに合わせて考えて切ってね。

皮をハグとき、でたしは包丁を使ってめくるとめくれやすいよ！

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なななな♡MaMa

(*´∀｀人) 揚げなす大好き♡おろし大根と麺つゆであっさり食べられますね。

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ayupomm @cook_40095841

2015/11/14 11:03に公開

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