簡単ミネストローネ

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MeeIBD @cook_40242927

脂質を低く抑えつつ簡単に美味しくできるミネストローネを考案しました。
このレシピの生い立ち
市販のパスタソースが意外に脂質が低く、味も整えられているので簡単においしくスープが作れました。

簡単ミネストローネ

脂質を低く抑えつつ簡単に美味しくできるミネストローネを考案しました。
このレシピの生い立ち
市販のパスタソースが意外に脂質が低く、味も整えられているので簡単においしくスープが作れました。

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材料

  1. 豚もしくは鳥 100g
  2. 人参 1本
  3. キャベツ 1/3
  4. 玉ネギ 1玉
  5. ホールトマト 1缶
  6. ナポリタンの素 1袋
  7. 砂糖 小さじ2
  8. 塩胡椒 少々
  9. 出汁パック 1袋

作り方

  1. 1

    食材を好きな大きさに切ります。人参はピーラーをうまく使うと楽にできます。

  2. 2

    お湯を1ℓ沸かします。沸いたら調味料と食材を投入します。

  3. 3

    火が通るまで煮込んで、あれば日本酒をひと回し入れます。

コツ・ポイント

食材はピーラーでスライスしてもおいしくできます。

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クローン病の私は日々試行錯誤しながら料理を作っています。記録用ですが美味しかったもの、簡単なものを中心に公開しています。同じIBDの方に見ていただけたら嬉しいです( ^ω^ )
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