がんもどきとほうれん草、にんじんの煮物

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

冷めると味がしっかりして、特ににんじんが美味しくなります。

このレシピの生い立ち
彩りも考えてほうれん草と人参を使った煮物を作りました。

がんもどきとほうれん草、にんじんの煮物

はちみつかなこ's cooksnap of when they made がんもどきとほうれん草、にんじんの煮物.
まこさんど's cooksnap of when they made がんもどきとほうれん草、にんじんの煮物.
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冷めると味がしっかりして、特ににんじんが美味しくなります。

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彩りも考えてほうれん草と人参を使った煮物を作りました。
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材料

２人分
  1. がんもどき（小） ５～６個　＊大き目だったら２つくらい
  2. ほうれん草 ２分の１袋（１００ｇ）
  3. にんじん（細めの乱切り） ４分の１本（５０ｇ）
  4. だし汁 ３００ｃｃ
  5. 【A】
  6. しょうゆ 大さじ１，５
  7. 砂糖 大さじ１
  8. 酒・みりん 各大さじ２分の１

作り方

  1. 1

    ほうれん草は熱湯で根元３０秒、全体を入れて３０秒茹で、冷水にとり水けを絞って４センチ長さに切る。

  2. 2

    がんもどきは熱湯をかけ油抜きする

  3. 3

    鍋にだし汁とにんじんを入れ１０分煮る。次②と【Ａ】を入れ落し蓋をし弱めの中火で１５分じっくりと煮る。

  4. 4

    ①を加えひと煮立ちさせ火を止める。冷めてギュッと味がしみてから食べてね～
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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