お麩（油麩）の玉子とじ
こたせいママ @cook_40094604
油麩大好き！玉子とじにするのが我が家の朝ごはんの定番です！
このレシピの生い立ち
我が家は朝からみんなしっかり食べるので、玉子とじは朝ごはんの定番です。もちろんお弁当にも活躍します！
お麩（油麩）の玉子とじ
油麩大好き！玉子とじにするのが我が家の朝ごはんの定番です！
このレシピの生い立ち
我が家は朝からみんなしっかり食べるので、玉子とじは朝ごはんの定番です。もちろんお弁当にも活躍します！
作り方
- 1
お麩はキッチンバサミ等で適当にカット、玉ねぎは繊維に沿って千切りに
- 2
☆と玉ねぎをすべてお鍋に入れてふつふつするまで煮る
- 3
お麩を入れ、お出汁を吸ったら溶いた玉子を回し入れる
- 4
蓋をして中火で約１分。あとは余熱で。ほどよく固まったら完成！
コツ・ポイント
仙台、金沢、沖縄…行く先々で出会う油麩(笑)大好きな食べ方がこの玉子とじです。
ちなみにこのお出汁、何にでも合います。トンカツはもちろん、エビフライでも鶏カツでも、余ったものをなんでも。玉子でとじると何でもうまーい(笑)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19786243
