ヘルシー♪ 米粉のパンケーキ

ぱんだ工房
ぱんだ工房 @cook_40246578

おかげさまで人気検索TOP10入り!
体に優しい我が家の定番米粉のパンケーキです。
このレシピの生い立ち
パンケーキは大好きだけど、小麦粉のパンケーキを食べた後の不快な感じがイヤで米粉を使いました。

ヘルシー♪ 米粉のパンケーキ

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体に優しい我が家の定番米粉のパンケーキです。
このレシピの生い立ち
パンケーキは大好きだけど、小麦粉のパンケーキを食べた後の不快な感じがイヤで米粉を使いました。

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材料

2人分
  1. 米粉 100g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. 砂糖 20g
  4. 1個
  5. 豆乳 or 牛乳 100cc

作り方

  1. 1

    米粉、ベーキングパウダーをボウルに入れて泡立て器で混ぜる。

  2. 2

    1に砂糖を入れて、更に混ぜる。

  3. 3

    2に卵、豆乳を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油を入れ熱し、生地を入れて焼く。

コツ・ポイント

生地の様子を見て、必須なら少し豆乳を増やしてみて下さい。焼く時の油はココナッツオイルを使っています。あればバニラエッセンスを入れるといいかも♪

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