鶏胸肉を柔らかくするブライン液
☆美味しく食べよう☆ @cook_40254811
15~30分漬けるだけで鶏胸肉を柔らかくできます。どんなお肉にも使えます。
このレシピの生い立ち
オーストラリアの友達に早く柔らかくなる方法を教えてもらいました。
鶏胸肉を柔らかくするブライン液
15~30分漬けるだけで鶏胸肉を柔らかくできます。どんなお肉にも使えます。
このレシピの生い立ち
オーストラリアの友達に早く柔らかくなる方法を教えてもらいました。
作り方
- 1
鶏胸肉にフォークでプスプスと穴を開ける。
- 2
お皿やビニール袋などに※を入れて混ぜ合わせる。鶏胸肉をその中に入れ、なるべく空気を抜き、15分〜30分漬け込む。
-
- 3
鶏胸肉を調理する時は、ブライン液から取り出し、軽く水で洗い、ペーパータオルで水気を取ってから使う。
-
- 4
とっても美味しい、鶏胸肉のカレー炒め レシピID：19782013
-
- 5
タイごはんカオマンガイ レシピID：20030315
-
- 6
子供大好き、トマト煮がけご飯 レシピID：4738798
-
- 7
さっぱり味の柔らか鶏胸肉のネギ味噌ソースがけ (2種類)レシピID：19692077
-
コツ・ポイント
30分以降は冷蔵庫へ入れる。 冷蔵庫での保存は6時間までオッケーです。
似たレシピ
-
-
-
☼お肉を柔らかくするブライン液 ☼お肉を柔らかくするブライン液
☆れぽ10人☆お気に入りのバルで、あまりにも鶏のソテーが柔らかかったので教えてもらいました。30分漬けるだけとは！！！
-
-
-
-
-
【鶏胸肉がジューシーに】ブライン液 【鶏胸肉がジューシーに】ブライン液
【2016/08/20クックパッドニュース掲載】脂肪が少なくてヘルシー鶏胸肉。漬け込むだけで簡単に柔らかくなりますよ！
-
ブライン液で鶏むね肉がしっとりやわらか～ ブライン液で鶏むね肉がしっとりやわらか～
ブライン液に鶏むね肉を半日漬け込みしっとりやわらかです。鶏むね肉をレンジで６分加熱しましたがしっとりやわらか～です。
-
むね肉を柔らかく美味しくするブライン液 むね肉を柔らかく美味しくするブライン液
安くて主婦の味方ながら、パサつき・もさもさなイメージから嫌われがちなむね肉、しっとり柔らかに数段美味しく食べられます☆
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19801577
