牡蠣のガーリックバターソテー
☆おかぴぃ☆ @cook_40227823
2014/1/23話題入り☆表面はカリっ♪中はジューシー♪白ワインと合う絶品おつまみ‼︎ガーリックバターの風味がウマ！
このレシピの生い立ち
白ワインに合うおつまみを考えました♪
牡蠣のガーリックバターソテー
2014/1/23話題入り☆表面はカリっ♪中はジューシー♪白ワインと合う絶品おつまみ‼︎ガーリックバターの風味がウマ！
このレシピの生い立ち
白ワインに合うおつまみを考えました♪
作り方
- 1
牡蠣に塩をふり、もみ洗いして流水で汚れを洗い流す。水分をしっかり拭き取り、小麦粉をまんべんなくまぶす。
- 2
フライパンで油、バター、にんにくを熱し、バターが溶けたら1を並べる。この時、衣が剥がれないよぅに牡蠣を不必要に触らない。
- 3
中火で塩コショウをしながら両面2〜3分ずつ焼く。表面がカリッとしたら器に盛って完成‼︎
- 4
ほうれん草のソテーを添えてもGOOD♪
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コツ・ポイント
フライパンに牡蠣を入れたら、衣が取れてしまうのであまりいじらなぃで下さぃね♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19824171
