ホールレアチーズケーキ
ピアニッシモN @cook_40197992
レシピID : 18910823のホールケーキバージョンです(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
混ぜて固めるだけなので
ホントに簡単に出来ます♡
ビスケット生地を作るのが面倒な時は
カップレアチーズケーキに(^^)
レシピID : 18910823
ホールレアチーズケーキ
レシピID : 18910823のホールケーキバージョンです(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
混ぜて固めるだけなので
ホントに簡単に出来ます♡
ビスケット生地を作るのが面倒な時は
カップレアチーズケーキに(^^)
レシピID : 18910823
作り方
- 1
ビスケットを砕いて牛乳を少しずつ足して押して固まる程度にします。生地を型に敷き詰めておきます。
-
- 2
Aボールに生クリームをミキサーで泡立てます。
-
- 3
Bボールにクリームチーズ、レモン汁、砂糖を入れてミキサーで柔らかくなるまで混ぜます。ミキサーは洗わないでそのままOK
-
- 4
お湯でふやかしておいたゼラチンをBボールに加えて混ぜ合わせ、生クリームを三分の一ほど入れてミキサーで混ぜ合わせます。
-
- 5
残りの生クリームをBボールに入れて混ぜ合わせる。ミキサーは使わないでヘラでざっくりと混ぜ合わせます。
- 6
生地を敷いたビスケット生地の上に流しこみ、数回型を落として空気を抜きます。後は冷蔵庫に入れ数時間冷やして出来上がり^ ^
-
- 7
切り分ける時は、包丁を一回一回キレイに拭き取りながら切ると断面がキレイになります。濡らしたキッチンペーパーを使うと便利♡
-
- 8
お好みでブルーベリーソースなど♪
コツ・ポイント
生クリームはしっかりと泡立てるとふわふわのレアチーズになりますよ(#^^#)
最後の工程であまり混ぜすぎないように☆彡
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その他のレシピ
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