お花見に*ピンク色のしとぎ餅
山田川アヤカ @cook_40238510
お花見のおやつに津軽の郷土料理、あんこたっぷりピンク色のしとぎ餅はいかがでしょうか
余ったしとぎ餅は冷凍できます◎
このレシピの生い立ち
春に鮮やかなピンク色のおもちっていいなーって思ったから
しとぎ餅は冬、母とホットプレートで一緒に
作った思い出のおやつです
お花見に*ピンク色のしとぎ餅
お花見のおやつに津軽の郷土料理、あんこたっぷりピンク色のしとぎ餅はいかがでしょうか
余ったしとぎ餅は冷凍できます◎
このレシピの生い立ち
春に鮮やかなピンク色のおもちっていいなーって思ったから
しとぎ餅は冬、母とホットプレートで一緒に
作った思い出のおやつです
作り方
- 1
大きめのボウルにもち粉、薄力粉、砂糖、塩を入れ
耳たぶのような固さになるまで
ぬるま湯を少しずつ加えていく -
- 2
食紅を少しずつ加えてこねる
（加えすぎないように！！） -
- 3
②を60～70gに計って丸めて平たくする
中央に生地が破けない程度に
あんこをお好きな量入れて包む -
- 4
③をサラダ油を薄く敷いたフライパン（ホットプレートでもOK♪）で
焼き目が付くまで弱火で両面焼く -
- 5
焼けたらそのままフライパンに水を少し入れて
フタをして蒸し焼きにする水が無くなったら完成♪
-
コツ・ポイント
食紅は入れすぎないように注意してください
粉類にぬるま湯を入れる時は入れすぎないように少しずつぬるま湯を
加えてください
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