アボガドとペペロンチーノパスタ！
Kumotto @cook_40150945
混ぜるだけ簡単！暑い日でも食欲ない日でも、ニンニクが入ってるのでガツガツいけます。野菜も取れて、食欲そそる一品です！
このレシピの生い立ち
Aglio, olio e peperoncino(イタリア語でニンニク、オイル、鷹の爪) を少しアレンジしたくて、夏バージョンとして夏野菜を追加。主人の創作です^ ^
アボガドとペペロンチーノパスタ！
混ぜるだけ簡単！暑い日でも食欲ない日でも、ニンニクが入ってるのでガツガツいけます。野菜も取れて、食欲そそる一品です！
このレシピの生い立ち
Aglio, olio e peperoncino(イタリア語でニンニク、オイル、鷹の爪) を少しアレンジしたくて、夏バージョンとして夏野菜を追加。主人の創作です^ ^
作り方
- 1
ミニトマトは半分か1/4に切ります
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- 2
アボガドは熟したものを。細かく切って、フォークで潰します。
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- 3
少し硬い場合はブレンダーでクリーム状に。
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- 4
トマトと混ぜ合わせます。
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- 5
ニンニクは微塵切りに。(私はIKEAの皮ごと入れて微塵切りにできるものを使ってます。)
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- 6
フライパンにオリーブオイルを敷き、火を付ける前にニンニクを入れます。
弱火でニンニクが焦げ付かないようじっくり炒めます -
- 7
フライパンが熱くなったら、鷹の爪を手でちぎって入れます。
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- 8
火を止め、塩を加えます。少しフライパンを冷ました後、④のトマトとアボガドのボールに混ぜ合わせます。
-
- 9
その間にお好みのパスタを茹で、水を切ったあと⑧と合わせます。お塩が足りない場合はここで加えて下さい。
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- 10
お皿に移して出来上がり！
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コツ・ポイント
柔らかい熟したアボガドを使ってください。
冷めても美味しくいただけます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19864585
