作り方
- 1
鍋でもフライパンでも水入れて沸騰させる。卵がかぶるくらい沢山じゃなくてもいい。沸騰したら卵入れて7分数える。
- 2
7分たったら氷水でよく冷やす。冷えたら表面をバキバキに全面ヒビ入れ、殻をむく すごく柔らかいのて慎重にむく
- 3
ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸにしょう油、みりん､砂糖、和風だし入れてゆで卵を入れる。冷蔵庫で一日置く ドアポケットだといいかも
コツ・ポイント
卵割らんでね
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